A Földközi-tengeren való vitorlázás nem csupán a kristálytiszta öblökről és az egyenletes szelekről szól – igazi gasztronómiai kaland is egyben. A görög szigetek öbleiben megbúvó rusztikus tavernáktól kezdve az olasz szigeteken található elegáns trattoriákig a helyi vitorlázók jól tudják, hol érdemes lehorgonyozni és megkóstolni a helyi ízeket. Az alábbiakban országonként gyűjtöttük össze a bennfentes éttermi tippeket. Minden szakaszban ajánlásokat talál az adott térségre vonatkozóan, amelyeket helyi charter partnerek és tapasztalt vitorlázók osztottak meg – információkkal a kikötési lehetőségekről és a kihagyhatatlan helyi fogásokról. Jó étvágyat és kellemes horgonyzást kívánunk!
Görögország
Tippek a helyi chartercégektől: Eversails és GR Sailing.
⚓ Vasilis Taverna (Alimos, Athens)
- Kikötés: Közvetlen közel található az Alimos Marina kikötőhöz.
- Ajánlott ételek: Hagyományos görög fogások – souvlaki, görög saláta (horiatiki) és muszaka.
- Miért érdemes ellátogatni: Régóta működő, hagyományos étterem megbízható, autentikus görög ízekkel.
⚓ Taverna Stavros (Syvota, Lefkada)
- Kikötés: A vendéglő vendégeinek ingyenes kikötési lehetőséget biztosítanak.
- Ajánlott ételek: Friss, helyi görög fogások.
- Miért érdemes ellátogatni: Szívélyes vendéglátás és közvetlen kikötési lehetőség az étteremnél.
⚓ George Taverna (Kalamos-sziget)
- Kikötés: A személyzet segít a kikötésnél a kikötőben.
- Ajánlott ételek: Frissen készült helyi görög ételek.
- Miért érdemes ellátogatni: Kiváló kikötési segítség és meleg, helyi vendégszeretet.
⚓ Filiatro Beach Restaurant (Ithaki)
- Kikötés: Közeli horgonyzóhely, csónakkal könnyen megközelíthető.
- Ajánlott ételek: Friss tengeri fogások és helyi specialitások.
- Miért érdemes ellátogatni: Csodálatos elhelyezkedés a Filiatro strandon – tökéletes hely a pihenésre és fürdőzésre.
Görögországban számtalan étterem kínál ingyenes kikötési lehetőséget – ez gyakran egy kölcsönösen előnyös megoldás, hiszen Ön biztonságos helyet kap az éjszakára, a vendéglátók pedig bevételhez jutnak a vacsorarendeléséből. Mindig érdeklődjön előre, hogy a kikötés ingyenes-e a vendégek számára, és cserébe élvezze a frissen készült tengeri ételeket és az őszinte görög vendégszeretetet.
Olaszország
Tippek a helyi chartercégektől: Sunsicily Yacht Charter és Eolian Sailing.
⚓ Ristorante Pepe Rosa (Capo d’Orlando)
- Kikötés: Könnyen megközelíthető kikötő a közelben.
- Ajánlott ételek: Tengeri rizottó (risotto marinato).
- Miért érdemes ellátogatni: Csodás kilátás és kiváló ár-érték arány.
Olaszország szigeteinek mindegyike saját gasztronómiai különlegességeket kínál: Liparin érdemes megkóstolni a caponatát és a Malvasia bort, Vulcanon a csípős spaghetti alla vulcanarát kapribogyóval, míg Filicudin a híres spaghetti con aragostát (homáros tésztát) egy családi trattoriában. Ha erre a vidékre hajózik, kérdezzen bátran a helyiektől – az olasz vitorlázók és falubeliek büszkén ajánlják a legjobb éttermeket.
Törökország
Tippek a helyi chartercégektől: TR - Rudder and Moor és Sail On Yachting.
⚓ Göbün Restaurant (Kapi Creek-sziget, Göcek)
- Kikötés: Éttermi stég és kikötőbóják állnak rendelkezésre.
- Ajánlott ételek: Tandoori bárány, tengeri ételek és meze.
- Miért érdemes ellátogatni: Egyedi környezet – egy hangulatos falun keresztül átmehetünk egy másik festői öbölbe.
Törökország partvidéke számos hasonló gyöngyszemmel büszkélkedhet. A Gökova-öbölben és a Datça-félsziget környékén kis családi éttermek által üzemeltetett stégek várják a vitorlázókat, sokszor ingyenes vagy kedvező árú kikötési lehetőséggel – a Çökertmétől kezdve (a névadó kebabjáról híres) a Söğüt-ig (a polippörköltről híres). A legjobb, ha vitorlás útikalauzát használja, vagy más vitorlázók tapasztalataira támaszkodik. Ahogyan a Sail On Yachting is megjegyzi, a török vendégszeretet azt jelenti, hogy gyakran nem vendégként, hanem családtagként bánnak Önnel – barátságos segítségre számíthat a kikötésnél, bőséges ételekre és talán még egy kis helyi kultúraismeretre is vacsora közben.
Horvátország
Helyi tippek Stjepan Vuletić kapitánytól.
⚓ Pasarela (Rogač, Šolta)
- Kikötés: 8–10 kikötőhely közvetlenül az étterem előtt.
- Ajánlott ételek: Kiváló tengeri fogások.
- Miért érdemes ellátogatni: Kényelmes, közvetlen megközelítés a hajóról, lenyűgöző kilátás a tengerre, friss dalmát konyha.
![pasarela horvát étterem]()
⚓ Restoran Lero (Uvala Jorja, Šolta)
- Kikötés: Farral történő kikötés biztosított bójákkal.
- Ajánlott ételek: Hagyományos „peka” ételek (hús vagy polip), előrendelés szükséges.
- Miért érdemes ellátogatni: Csendes, jól védett öböl, meghitt hangulat, frissen, rendelésre készített fogások.
⚓ Restoran Dioniz (Soline-öböl, Pakleni-szigetek, Hvar közelében)
- Kikötés: Bóják az öbölben.
- Ajánlott ételek: Ízletes házi desszertek és különféle kis adagokból álló választék.
- Miért érdemes ellátogatni: Nyugodt, eldugott helyszín egy rövid sétára a parttól, tökéletes természetközeli vacsorákhoz.
⚓ Lonely Paradise (Uvala Tatinja, Šolta)
- Kikötés: Bójás kikötés az öbölben.
- Ajánlott ételek: Hasonló, kiváló fogások, mint a Restoran Leróban.
- Miért érdemes ellátogatni: Békés, festői öböl, tökéletes a csendes vacsorákhoz és kikapcsolódáshoz.
Horvátország a kikötővárosokban található exkluzív éttermektől a lakatlan szigeteken működő, egyszerűbb konobákig mindent kínál. Általános tipp a tengerparti horvát éttermekben való étkezéshez: keressen olyan helyeket, ahol kikötőbójákat vagy kikötőket kínálnak a vendégeknek – ez gyakran annak a jele, hogy hozzászoktak a tengerészek kiszolgálásához. Ne habozzon megkérdezni, hogy biztosítanak-e transzfert a horgonyzóhelyéről – sok helyen szívesen áthozzák a vendégeket kis motorcsónakkal. Főként nyáron mindig érdemes előre foglalni (akár egy gyors telefonhívással vagy VHF-en keresztül délután), mert a népszerű helyek gyorsan megtelnek. A horvát vendégszeretet igazán szívből jövő – előfordulhat, hogy egy pohár házi rakijával kínálják meg, vagy maga a tulajdonos filézi ki a halat az asztalánál – és mindez csak még különlegesebb, ha hajóval érkezik.